Weingut Fischer/Sooß
Erblich vorbelastet trat Christian Fischer 1982 in den elterlichen Betrieb ein und ist seither für dieWeinproduktion verantwortlich. Wenig später erregte er mit seinem ersten Barrique-Rotwein (PinotNoir 1985) in der Fachwelt Aufsehen.
Die Philosophie des Winzers und Pferdefans ist klar:
Im Vordergrund steht die Produktion von Rotweinen auf internationalem Topniveau, wobei dieBemühungen dahin gehen, durch Einbeziehung international anerkannter Rotweinsorten - alsErgänzung der im Gebiet üblichen Sorten - das vorhandene Potential der Lagen und des Standortesoptimal zu nützen, um gehaltvolle, vielschichtige Rotweine mit einer harmonischen Tanninstruktur undReifepotential zu erzeugen.
Produzent: Christian Fischer
Gebiet: Österreich/NÖ/Thermenregion/Sooß
Sorte: Zweigelt
Inhalt/Menge: Flasche (0,75 l)
Alkoholgehalt: 13,0 %
Weinbeschreibung: Rubinrot mit Violett- rand, feine – noch jugendliche – Weichselnase, frisch und fruchtigmit einem Hauch von Tannin.
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Produzent: Christian Fischer
Gebiet: Österreich/NÖ/Thermenregion/Sooß
Sorte: St. Laurent
Inhalt/Menge: Flasche (0,75 l)
Alkoholgehalt: 13,0 %
Weinbeschreibung: Dunkles Rubinrot, feine Röstaromen in der Nase, weich und samtig am Gaumen,langer und nachhaltiger Abgang.
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Produzent: Christian Fischer
Gebiet: Österreich/NÖ/Thermenregion/Sooß
Sorte: Zweigeltcuvée (85 % Zweigelt, 10 % Cabernet S., 5 % Merlot)
Inhalt/Menge: Flasche (0,75 l)
Alkoholgehalt: 13,5 %
Weinbeschreibung: Dunkles Rubinrot, intensive Weichselnase, dicht und kompakt am Gaumen, weicher langer Abgang.
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Produzent: Christian Fischer
Gebiet: Österreich/NÖ/Thermenregion/Sooß
Sorte: Cabernet Merlot
Inhalt/Menge: Flasche (0,75 l)
Alkoholgehalt: 13,5 %
Weinbeschreibung: Dunkles Rubin, breite violette Randaufhellung, in der Nase zart blättrig, etwas Unterholz, dunkle Beeren, feine Tannine, ein Hauch von Bitterschokolade, guter Speisenbegleiter, hohes Lagerpotential!
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Produzent: Christian Fischer
Gebiet: Österreich/NÖ/Thermenregion/Sooß
Sorte: 50 % Rotgipfler, 50 % Zierfandler
Inhalt/Menge: Flasche (0,75 l)
Alkoholgehalt: 12,5 %
Weinbeschreibung: Helles Goldgelb, am Gaumen feine Zitrusfrucht, kraft- voll-frische Eleganz.
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